E.I.N.D.E.L.I.J.K. Een hele week vol zon op de planning! Yes! En bij zon eten we massaal buiten. In het kader van: we nemen het er maar van – je weet immers nooit hoe lang het zonnetje blijft… Lekker picknicken in het park of barbecueën in de tuin. Kom maar op! Omdat Maaike (van Furrow.nl) en ik over voorspellende gaven beschikken zijn we vorige week al de tuin in gedoken, mét BBQ en camera, om een aantal gezonde BBQ recepten op te nemen.
Een barbecue kan namelijk ook hartstikke gezond zijn. Ik vind het altijd zo jammer dat het vaak zo’n vreetfestijn wordt, met zoveel mogelijk vlees, ladingen wit stokbrood en vette sauzen uit pakjes. Prima dat je een stukje vlees extra neemt, maar wanneer eet je bij een normale maaltijd nou 6 lappen vlees? Nee precies. Dat doe je niet. Dus die barbecue een beetje gezond houden zonder de halve veestapel van Nederland op die grill te gooien, kan prima. En dat gaan Maaike en ik je bewijzen!
In deze eerste video maken we zalm spies met een zelfgemaakte tzatziki saus.
Ingrediënten zalm spies
voor 3 personen
- 2 zalmfilets
- halve citroen
- peper & zout
Ingrediënten tzatziki
- 1 komkommer
- 150 gram Griekse Yoghurt
- 1 teentje knoflook
- Peper & zout
- Olijfolie
- 1 el verse of gedroogde munt
In de video vind je de bereidingswijze van de zalm spies en tzatziki.
Wat is jouw favoriete gezonde barbecue recept? Let me know in de comments hieronder. Kan ik ook weer van leren! x Daisy
Lekker! Ga ik maken dit weekend 🙂 Ik maak zelf heel vaak aubergine plakken klaar op de bbq die je dan rijgt aan satestokjes (in een golfje). bestrijken met rode wijnazijn/ olijfolie mengsel en keren maar . Superlekker! Als je geen vlees erbij eet lekker mozzarella / parmezaan erop doen. En toe alufolie pakketjes met aardbei balsamico en zwarte peper, met een zelfgemaakt bolletje ijs van kokosyoghurt (abbot kinneys) met honing . Yum!
Wauw Fleur! Jij mag de volgende keer komen bbq-en met deze receptjes 😉
:-)) vooral t toetje moet je echt proberen is megayumlekker!
Wat een leuk filmpje!
thnx!
Leuk filmpje, klinkt lekker!
Dank je! zeker proberen!
Heel goed idee om minder vlees te eten. Zalm is alleen ook niet heel gezond, vooral kweekzalm. Kan je beter niet te vaak eten. Wel heerlijk recept, ook de tzatziki!