Bessen smoothie bowl met superfoods

Een smoothie drinken is het meest voor de hand liggend. Maar een smoothie bowl er van maken en het met een lepel eten is ook een goede optie. Eén van de belangrijkste voordelen is dat je door een lepel te gebruiken, bewuster eet en zo sneller verzadigd bent. Je hebt je aandacht namelijk meer bij je smoothie dan wanneer je ‘m achteloos achterover klokt. Handig als je op de lijn wilt letten.

Sanne van de vegan blog Living the Green Life maakte daarom dit – uiteraard vegan – smoothie bowl recept met bessen en superfoods voor I Love Health!

Ingrediënten smoothie bowl

Voor 2 personen

• 2 bevroren bananen
• 100 gram bevroren bessen
• 100 ml plantaardige melk

Toppings

• 2 eetlepels kokosschaafsel
• 1 eetlepel bijenpollen
• 50 gram frambozen
• 50 gram granaatappelpitjes

Je kunt natuurlijk alle kanten op met de toppings, dit is maar een suggestie! So be creative 🙂

Bereiding bessen smoothie bowl

1. Doe de bananen, de bessen en de plantaardige melk in je blender en mix tot het op een smoothie lijkt. Als je blender niet mega sterk is, laat de bananen dan iets ontdooien. Misschien kan je blender het niet aan en een kapotte blender wil ik niet op mijn geweten hebben…
2. Giet het mengsel in een bakje en schep je favoriete superfoods, vruchten en noten eroverheen.

Geniet van je smoothie bowl!!