Beter dan dit wordt het niet. Echt niet. Ik zit nu al voor de derde week op rij op Ibiza. Eerste week vertroeteld door Detox & Reload Holidays tijdens een detox week. Vervolgens een paar dagen zen worden en smullen van macro biotisch eten bij Ku Retreats. Tussendoor en erna een paar daagjes een hotelletje geboekt en kneitertje hard aan mijn boek gewerkt en bij de lekkerste restaurants, beach clubs en tapasbarretjes eten. En nu, week 3, zijn 7 vriendjes en vriendinnetjes gekomen en zitten we in één van de heerlijkste villa’s op het eiland. En toch werd het nog beter. Afgelopen zondag kwam de Amsterdamse Irene die zich al een tijdje op Ibiza heeft gevestigd voor ons koken. En hoe! Zij startte hier haar eigen bedrijfje: Bobby’s Table Ibiza; Delivered Healthy Food. Helemaal mijn ding natuurlijk.
Hoe het werkt: Irene duikt thuis de keuken in en maakt de heerlijkste gerechten. Zoals ze zelf zegt, alles is homemade, natural, vegan, vegetarian en, very colorful! Met eventuele dieetwensen houdt ze ook rekening. Vervolgens crosst zij met haar jeep vol lekkers het eiland over op zoek naar jouw villa (in appartementjes komt ze ook hoor!) en legt ze de laatste hand aan de lunch of het diner. Je hoeft zelf vooral niks te doen. Hoewel ik haar graag had geholpen mochten wij nog even ‘chillen bij het zwembad’. Oke, als je erop aandringt… Een half uur laten kregen we de magische woorden: AAN TAFEL. Ik heb nog nooit zo snel 8 man van luchtbedjes en zonnebedjes af zien springen. Wat zag het er mooi en vooral heel erg goed uit! Maar belangrijker nog: het smaakte waanzinnig. Zelfs de mannen in de groep die toch wat sceptisch werden bij termen als ‘healthy’ en ‘vegan’, waren méér dan enthousiast. Ze misten hun steak niet eens. (Die kregen ze die avond bij de BBQ).
Ik heb de mooiste foto’s kunnen maken van deze prachtige, kleurrijke gerechten. En omdat dit veel meer zegt dan nog meer blabla uit mijn mond, ga ik je snel alle foto’s laten zien en vertellen welke gerechten het zijn. Ben je ook op Ibiza en wil je gebruik maken van Irene’s kookkunsten? Doen, doen, doen! Voor €45,- p.p. komt ze een lunch of diner voor je koken. En dat is echt elke cent waard. Het was zelfs zo veel, dat we meer dan voldoende hadden om de salades ’s avonds weer bij de BBQ te serveren. Mail Irene op bobbys.table.ibiza@gmail.com of bel op 0034642145466. Bobby’s Table Facebook.
Daar komen de foto’s!
Wat ziet het er allemaal heerlijk uit zeg. Jeetje! Ik krijg er spontaan trek in! Leuk concept!
Oh het ziet er prachtig uit. Ik , als goeie kok, zie dat het met liefde gemaakt is en wordt
Dan wordt alles nog lekkerder Ziet er heerlijk vers uit, en ik hou ook van de mooie kleuren die prachtig bij elkaar combineren.
Toppie
Dat eten?! Zoveel lekkers! Zo jaloers 😉 hihi.
Zou zo aan schuiven… ik zeg hebben die recepten!!! Wat ziet alles er heerlijk en super mooi uit!!! Wat een bofferds zijn jullie…
Mooi artikel en super trots op Irene!
WOOWWW die foto’s! Klinkt ook erg lekker. En man man man wat ben jij aan het chillen als een baas! (en werken natuurlijk!)
Wauw, dat ziet er echt heerlijk uit.. ik geloof goed dat dit eten iedere cent waar is geweest :-)!
Ik wil Irene ook wel inhuren voor mijn dagelijkse portie gezondheid haha! Het ziet werkelijk uit om je vingers bij af te likken…
Prachtig weer, leuk artikel!